一份“盒飯”出爐的整個過程，看似簡單，但每道工序都特別注重衛(wèi)生，從采購、加工、制作、包裝、冷卻再到冷藏、上高鐵等要經(jīng)過12道程序，最少10個小時才能完成。洗菜、切菜、炒菜、冷卻、包裝、分貨……各條生產(chǎn)…

凈配菜的生產(chǎn)過程，從前期的毛菜經(jīng)過分揀，然后進入機器操作，清洗干凈再經(jīng)過甩干，這只是凈配菜成品的前半部分，肉類經(jīng)過不同道工序后和蔬菜一樣，開始了第二階段的過程。凈菜包裝線，包裝有氣調(diào)包裝、葉菜包裝和托…

生鮮肉腐敗、變質(zhì)的原因⑴微生物腐?、粕珴勺兓欠俏⑸锝M織變化氣調(diào)包裝的原理：用一定比例的混合保鮮氣體替換包裝盒內(nèi)的空氣，使得細菌在該狀態(tài)下休眠或緩慢生長的平衡狀態(tài)，達到抑制細菌、微生物生長的目的，實…

用一定比例的混合保鮮氣體完全替換包裝盒內(nèi)的空氣，讓包裝盒的細菌處于休眠或緩慢生長狀態(tài)，達到抑制細菌、微生物生長的目的，實現(xiàn)食品感官、口感營養(yǎng)價值都不產(chǎn)生變化，實現(xiàn)保鮮作用。相比傳統(tǒng)真空包裝、冷凍包裝、…

興盛優(yōu)選作為一家互聯(lián)網(wǎng)新零售平臺，主要定位是解決家庭消費者的日常需求，包括蔬菜水果，肉禽水產(chǎn)，米面糧油，日用百貨等全品類精選商品托社區(qū)實體便利店，通過流水線生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品控升級，為保障消費者的購物體驗奠…