2023年度四川省科學(xué)技術(shù)獎提名公示推薦獎種：四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎項(xiàng)目名稱：果蔬多相氣調(diào)冷鏈保鮮關(guān)鍵技術(shù)與裝備及其應(yīng)用完成單位：西華大學(xué)、成都市羅迪波爾機(jī)械設(shè)備有限公司、杭州屹石科技有限公司、四川會理…

現(xiàn)在就是未來------羅迪波爾高速氣調(diào)包裝機(jī)新品發(fā)布

1低溫冷藏保鮮技術(shù)低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售均需在一個低溫條件下進(jìn)行，才…

貨架期在當(dāng)今商品社會中，貨架壽命是個被大家廣泛使用的術(shù)語，尤其是在食品行業(yè)，這是個能起到關(guān)鍵作用的指標(biāo)，因?yàn)樗菑S商對商品流通期內(nèi)質(zhì)量功效的保證與承諾。而貨架壽命主要取決于四個因素即食品的組成結(jié)構(gòu)、加…

氣調(diào)保鮮包裝，國外又稱MAP或CAP、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、合氣體O2＋N2或CO2＋N2＋O2（即MAP）。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮，延…